营养成分
营养成分
卡路里 | 225 | |
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总脂肪 | 9.0 g | |
饱和脂肪 | 1.6 g | |
反式脂肪 | 0.0 g | |
多不饱和脂肪 | 1.2 g | |
不饱和脂肪 | 5.1 g | |
胆固醇 | 65 mg | |
钠 | 310 mg | |
总碳水化合物 | 9 g | |
膳食纤维 | 1 g | |
糖 | 4 g | |
蛋白质 | 25 g |
饮食交流
1/2碳水化合物,3瘦肉,1脂肪
成分
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3汤匙面包屑 -
1茶匙大蒜粉 -
一茶匙切碎的新鲜欧芹 -
半茶匙压实,磨碎的柠檬皮 -
1/4茶匙干芥末 -
1/4茶匙盐 -
1/4茶匙胡椒粉 -
2无骨, 去皮鸡胸肉(每块约4盎司), 所有可见脂肪被丢弃, 捣成1/4英寸厚 -
2茶匙和1/2茶匙橄榄油,分开使用 -
2茶匙切碎的葱 -
半杯无脂低钠鸡汤 -
两茶匙覆盆子醋 -
2茶匙半的覆盆子酱(最好是无籽的)
方向
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放在浅盘子里, 混合panko, 大蒜粉, 欧芹, 柠檬皮, 芥末, 盐, 和胡椒, 用叉子轻轻搅拌. 把一块鸡肉放在面包屑里. 用指尖用力按压面包屑,使其粘在鸡肉上. 翻过来,重复. 对剩下的鸡肉重复以上步骤. 丢弃剩余的面包屑混合物. -
在一个大的不粘锅里,用中高火加热2茶匙油,旋转以覆盖底部. 鸡肉每面煎4分钟左右, 或者直到它煮透,面包屑变成金黄色. 转移到盘子里. 遮盖以保暖. -
要做酱汁,把剩下的1/2茶匙油倒在煎锅里,搅拌以覆盖锅底. 用中火煮大约1分钟, 不断搅拌,刮掉棕色的碎屑(木勺或耐热刮刀都可以). 慢慢倒入肉汤和醋. 混合物会剧烈起泡.) -
把火调到中高,煮大约2分钟,或者直到酱汁稍微减少. 从火上移开. 加入覆盆子酱,搅拌至融化. -
把鸡肉斜切成条状. 把酱汁放在旁边吃.
提示: 日本的面包屑,被称为panko,是一种美味的脆皮. Panko比通常的干面包屑粗糙,钠含量也少得多. 在其他包装好的面包屑附近或商店的亚洲区寻找panko.