这道藜麦菜会让素食者和肉食者都喜欢. 它足够丰盛，可以作为主菜. 辣椒、孜然和香菜给它增添了南方风味.
这个食谱来自《沙巴足球体育平台》，是美国心脏协会心脏检查认证食谱.
营养成分
香菜酸橙蔬菜藜麦
卡路里
蛋白质
纤维营养成分
| 卡路里 | 330 | |
|---|---|---|
| 总脂肪 | 10 g | |
| 饱和脂肪 | 2.5 g | |
| 反式脂肪 | 0.0 g | |
| 多不饱和脂肪 | 4.5 g | |
| 不饱和脂肪 | 2.0 g | |
| 胆固醇 | 0 mg | |
| 钠 | 410 mg | |
| 总碳水化合物 | 51 g | |
| 膳食纤维 | 11 g | |
| 糖 | 6 g | |
| 蛋白质 | 13 g | |
饮食交流
2个半淀粉，2个蔬菜，1个瘦肉，1个肥肉
成分
份 4
服务规模 1杯半
-
1石灰 -
12盎司西葫芦和/或黄南瓜，切成1/4英寸厚的半圆，3杯 -
1杯切碎的洋葱 -
一茶匙半辣椒粉 -
半茶匙孜然粉 -
1/4茶匙盐 -
两杯低钠蔬菜汤 -
一杯藜麦 -
4杯羽衣甘蓝，大约4盎司 -
一杯低钠黑豆(沥干，冲洗) -
一杯传家宝葡萄番茄，纵向对半 -
香菜，用来装饰 -
4汤匙豆油人造黄油
方向
提示:单击步骤将其标记为完成.
-
Zest 和 juice lime to yield 1 Tablespoon lime peel 和 1 Tablespoon lime juice; reserve. -
熔化2 tb. 黄油替代喷雾或人造黄油在中等锅中，用中高火加热. 添加西葫芦, 洋葱, 辣椒粉, 加入孜然和盐，煮至蔬菜酥脆, 大约5分钟, 搅拌几下. -
加入蔬菜汤，煮开. Stir in quinoa; reduce heat to medium 和 cook, covered, 15 minutes, or until liquid is absorbed. -
从火上取下，加入羽衣甘蓝，黑豆和剩下的2茶匙. 承诺®黄油涂抹. 盖上盖子，静置5分钟. -
加入香菜、西红柿、保留的酸橙皮和酸橙汁搅拌. 配上酸橙角.
