在这道菜中,牛排、四季豆和番茄被炒熟,并与菠菜混合. 新鲜,色彩丰富,吃起来很有趣.
这个Heart-Check认证食谱是由美国国家牛肉协会提供的.
营养成分
营养成分
卡路里 | 230 | |
---|---|---|
总脂肪 | 9.0 g | |
饱和脂肪 | 2.9 g | |
反式脂肪 | 0.3 g | |
多不饱和脂肪 | 0.9 g | |
不饱和脂肪 | 4.0 g | |
胆固醇 | 72 mg | |
钠 | 448 mg | |
总碳水化合物 | 12 g | |
膳食纤维 | 3 g | |
糖 | 0 g | |
蛋白质 | 30 g |
饮食交流
蔬菜2份,瘦肉1份
成分
-
1磅牛上腰牛排去骨,切成3/4英寸厚 -
1/4杯加2汤匙低脂香醋,分成两份 -
2-1/2杯新鲜四季豆(2英寸大小) -
1茶匙橄榄油 -
一杯樱桃或葡萄番茄(切成两半) -
5杯新鲜的小菠菜(大约5盎司一包) -
1/4杯帕尔马干酪
方向
-
将牛排纵向切成两半,然后横向切成1/8到1/4英寸厚的条状. Combine 2 tablespoons dressing 和 beef in medium bowl; toss to coat. 盖上盖子,放入冰箱腌制30分钟至2小时. -
用中高火加热大的不粘锅,直到热. Add green beans 和 1 teaspoon oil; stir-fry 5 minutes. Add tomatoes; stir-fry 2 to 3 minutes or until beans are crisp-tender 和 tomatoes begin to brown slightly. 从煎锅中取出. 保暖. -
将 加入同一锅中, half of beef; stir-fry 1 to 3 minutes or until outside surface of beef is no longer pink. 从煎锅中取出. 重复处理剩下的牛肉. -
把菠菜均匀地分成四个盘子. 上面放上牛肉和蔬菜. 如果愿意,可以撒上奶酪. 淋上剩下的1/4杯调味汁.